Pranzo di lumache 2019

Domenica 27 gennaio 2019

presso Sala Polivalente Via Maddalena Venturi 2, Granarolo Faentino (RA)

Menù di lumache

ANTIPASTO
– Tempura di chiocciole su crema di cavolo nero

BIS DI PRIMI
– Spaghetti alla chitarra con carbonara di chiocciole
– Gnocchi di patate chiocciole e zafferano

BIS DI SECONDI
– Lumache alla Borgogna
– Spiedini di chiocciole speak e polenta

DOLCE
VINO abbinato ad ogni portata

Disponibile anche menù romagnolo-bimbi

Prenotazione obbligatoria entro il 23 gennaio 2018 al numero 347 5216582 (Mattia)

Siamo allevatori di lumache dal 2017. La nostra azienda ha ricevuto il marchio d’origine che è garanzia di qualità: “Chiocciola Metodo Cherasco” allevamento a ciclo biologico completo. Il marchio è distribuito dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco in esclusiva ai propri soci.

  • La chiocciola italiana di allevamento è di gran lunga migliore di quella raccolta allo stato libero sia in Italia che negli altri paesi del mondo.
  • La chiocciola italiana è garanzia di sanità ed igiene in quanto si è nutrita esclusivamente di vegetali selezionati ed è stata mantenuta, nei recinti, in condizioni igienico-ambientali controllate.
  • Le carni della chiocciola italiana sono tenere e fragranti, perchè, a confronto del ciclo in natura, i tempi di crescita con verdure ricche di vitamine sono più veloci.

Vuoi rimanere aggiornato sulle nostre iniziative?

iscriviti alla newsletter per ricevere notizie, promozioni, aggiornamenti

Alcuni dei nostri prodotti gastronomici

Lumache vive

Già spurgate da cuocere e preparare secondo la ricetta desiderata.

Polpa di chiocciole al naturale

Lessate e pronte da cucinare. 280 g

Patè di Chiocciola

Da spalmare, adatto per aperitivi ed antipasti. 170 g

Chiocciole all’italiana

Polpa di pomodoro e pesto. Piatto pronto da scaldare. 280 g

Bava di lumaca: cosmetici e dispositivi medici CE

SIERO VISO

intensivo e restitutivo, effetto splendore

SCIROPPO GASTRO

barriera attiva sulle mucose di stomaco ed esofago, riduce il bruciore, contrasta l’iperacidità, contrasta il reflusso gastrico, protegge lo stomaco

Crema Mani

emolliente, nutriente, protettiva, mani sempre protette, morbide e vellutate

Calendario appuntamenti

Pranzo con le nostre lumache - gennaio 2019

Domenica 27 gennaio 2019 
presso Sala Polivalente
via Maddalena Venturi 2, Granarolo Faentino (RA)

Ultime notizie

Pranzo di lumache 2019

Domenica 27 gennaio 2019 presso Sala Polivalente Via Maddalena Venturi 2, Granarolo Faentino (RA) Menù di lumache ANTIPASTO – Tempura di chiocciole su crema di cavolo nero BIS DI PRIMI – Spaghetti alla chitarra con carbonara di chiocciole – Gnocchi […]

Pranzo con le nostre lumache – 18 Novembre 2018

Domenica 18 Novembre 2018 alle ore 12.00 presso Ghisa Cafè (via Pritelli,17) a Granarolo Faentino si svolgerà  Pranzo tutto a base delle nostre lumache Menù Antipasto Crostini di polenta con lumache Primo Riso alle erbe e ragù di lumache Bis […]

La Chiocciola Romagnola vince il premio Coldiretti per l’innovazione

La nostra attività è stata premiata alla serata finale del premio Coldiretti Innovazione Giovani promosso da Giovani Impresa Emilia-Romagna ottenendo una menzione speciale nella categoria “Innovazione di Prodotto“. Leggi tutto l’articolo che parla di noi: Premio per l’innovazione: l’allevamento di lumache […]

tutte le notizie